皮肤干燥是指皮肤缺乏水分令人感觉不适的现象。其症状主要为皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒。年龄增长、气候变化、睡眠不足、过度疲劳、洗澡水过热、洗涤用品碱性强等都是导致皮肤干燥的重要原因。防治皮肤干燥，应该合理调节饮食结构，坚持多喝水。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。维生素C和E可防止因燥热导致的皮肤干燥。富含维生素A，C，E的是食材有：白萝卜、胡萝卜、大米。
皮肤干燥推荐食材
原料：羊肉、白萝卜、姜、大蒜、大葱、白芷、白蔻、香菜、盐。
原料：排骨、白萝卜、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖。
原料：白菜梗、油面筋、鸡粉、色拉油、醋、砂糖、盐、葱花。
原料：冬瓜、干贝、姜、高汤、生抽、盐、烹调油。
原料：白萝卜、油豆腐、猪油渣、面粉、盐、鲜姜、植物油、面粉用清水。
原料：猪肉馅、小白菜、面粉、葱、花生油、香油、酱油、十三香、料酒、盐、姜末。
原料：冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。
原料：年糕、肉丝、白菜、蟹粉、橄榄油、盐、浓汤宝、葱花、生粉、料酒。
原料：豆腐泡、海米、冬瓜、姜、蕃茄酱、料酒、糖、盐、葱。
原料：南瓜、新鲜百合、金丝红枣干、蜂蜜。